Yunan kahvaltı sofralarının pratik tariflerinden biri olan bu yemek, domates sosunun üzerine kırılan yumurtaların fetayla birlikte fırınlanmasıyla hazırlanır. Tahılsız ve şekersiz yapısıyla düşük karbonhidratlı bir kahvaltı arayanlar için uygun bir tabak çıkar.
Zeytinyağında soğanı ve ezilmiş sarımsak dişlerini kavurun, rendelenmiş domatesi ekleyip 10 dakika kısık ateşte kaynatın, tuzla tatlandırın.
Sosu fırına dayanıklı bir kaba dökün, üzerine ufalanmış fetayı serpin.
Yumurtaları sosun üzerine kırın, önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında beyazı pişip sarısı akışkan kalana kadar 10 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine kekik serpip sıcak servis edin.
Yumurtaları sosun üzerine kırdıktan sonra fırını açık tutmayın, sık kontrol sarının pişme hızını bozar. Alerjen: yumurta, süt ve süt ürünleri (feta) içerir.
Fırında tam 10 dakika pişirdiğim halde sarılar tamamen katılaştı, hafif akışkan bırakmak için süreyi 7 dakikaya mı kısaltmam gerekiyor yoksa 190 derece benim fırınım için mi çok mu yüksek kalıyor acaba?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.