Uluslararası Helal Ekspo / Dünya Helal Zirvesi 2026

Etkinlik hakkında

Helal gıda, catering ekipmanları ve sertifikasyon ekosistemini buluşturan fuar 25-28 Kasım 2026'da İstanbul Fuar Merkezi'nde.

Uluslararası Helal Ekspo, 25-28 Kasım 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi'nde düzenleniyor. Fuarın resmî konu listesi helal gıdayı merkeze alıyor: gıda paketleme, catering ekipmanları, yiyecek ve içecek ürünleri, ambalaj ile doğal ve organik ürünler aynı çatı altında toplanıyor; kapsam ilaç, kozmetik ve tekstil ürünlerine kadar uzanıyor.

Helal sertifikasyonu, gastronomi açısından bir inanç meselesinin ötesinde bir tedarik zinciri meselesi. Bir jelatinin kaynağı, bir aromanın taşıyıcı çözücüsü, bir enzimin üretim yolu — bunların hepsi ürünün nihai sınıfını belirliyor ve restoran ile toplu tüketim işletmesi için bağlayıcı hâle geliyor. Fuarın toparladığı ekosistem tam olarak bu zincirin denetlenebilir kılınmasıyla ilgileniyor.

Etkinlik, Ticaret Bakanlığı adına tutulan TOBB yurt içi fuar takviminde "Uluslararası İhtisas" statüsüyle kayıtlı; mekân işletmecisi İstanbul Fuar Merkezi de fuarı kendi takviminde aynı tarihlerle listeliyor. Düzenleyicinin kendi duyurusunda fuar "Helal Expo Uluslararası Genel Ticaret Fuarı" adıyla geçiyor.

Hedef kitle üretici, ihracatçı, sertifikasyon kuruluşları, catering ve toplu tüketim tedarikçileri. Helal pazarına ürün veren ya da bu pazardan tedarik yapan mutfak profesyonelleri için tedarikçi ve mevzuat tarafının bir arada göründüğü bir buluşma.