Kazak sofralarının basit ama doyurucu kahvaltı tabağı, domateslerin ızgarada közlenip soğanla kavrulduktan sonra üzerine kırılan yumurtaların pişirilmesiyle hazırlanır. Dumanlı domates tabanı, bu yumurta tarifine derin bir aroma katar.
Domatesleri kızgın ızgarada kabukları hafif kararana kadar çevirerek közleyin.
Soğanı sıvı yağda kavurun, közlenmiş domatesleri kabuklarını soyarak ekleyip ezerek karıştırın.
Yumurtaları domatesli karışımın üzerine kırıp tuz ve karabiber serpin.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yumurta akı beyazlaşana kadar pişirin, dereotu serperek servis edin.
Yumurtaları kırdıktan sonra sarısını dağıtmayın, akışkan sarı bu tabağın karakteristik dokusudur. Alerjen: yumurta içerir.
Domatesleri közlerken kabukları tamamen kararmasını beklemeyin, hafif lekelenmiş görünüm dumanlı tadı vermeye yeterlidir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.