Artan mercimeği bir gün sonra bu şekilde değerlendirmek pratik bir fikirdi, ailem de sevdi. Sadece hardal miktarını biraz fazla koymuşum, tadı beklediğimden daha keskin çıktı.

Mercimeği tarifte dediği gibi buzdolabında 45 dakika dinlendirdim, hardal ve limonun tadı gerçekten daha belirgin hâle geldi. Taze acı biberi tohumlarıyla kullandım, sofraya güzel bir keskinlik kattı.

Mercimeği karıştırırken tarifte söylenenin aksine biraz sert karıştırdım, taneler kısmen dağıldı ve meze beklediğimden daha sulu bir kıvama geldi. Bir dahaki sefere daha nazik karıştıracağım.