1
İncirleri hazırlayın
10 dkOlgun incirleri dörde bölüp şeker ve limon suyuyla karıştırın.
Reçel
Arjantin Usulü İncir Reçeli | Artan Olgun İncirlerden Kavanoz Reçeli
3.0
2 değerlendirme
27 görüntülenme
Fazla olgunlaşıp buzdolabında bekleyen incirlerin şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan bu karışım, Arjantin mutfağının israfı önleyen kavanoz geleneğinden gelir. Kuruyemiş içermeyen sade yapısıyla ara öğünlerde kraker veya tost üzerinde servis edilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Şekerle bekletin
15 dkKarışımı örtüp 15 dakika kendi hâline bırakın, incirler suyunu bırakmaya başlasın.
3
Kaynatın
30 dkKarışımı tarçın çubuğuyla bir tencereye alıp kaynatın, kaynamaya başlayınca ateşi kısarak 30 dakika, koyulaşana kadar arada karıştırarak pişirin.
4
Kavanozlayın
5 dkTarçın çubuğunu çıkarıp reçeli sıcakken temiz kavanozlara doldurun.
Hatırlatma
İncirler ne kadar olgunsa karışım o kadar tatlı çıkar, şeker miktarını buna göre azaltabilirsiniz. Kaynatırken tencereden ayrılmayın, incir şurubu köpürüp taşabilir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
3.0
2 değerlendirme
%50'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
S
İncirler çok olgundu diye şekeri biraz azaltmıştım ama reçel yeterince koyulaşmadı, 30 dakika yerine 45 dakika kaynatmak zorunda kaldım. Sonunda tadı güzel oldu ama beklediğimden çok daha uzun sürdü.
E
Haklısınız, şekeri azaltmak koyulaşma süresini uzatır çünkü şeker suyu bağlamaya yardımcı olur. Bir dahaki sefere limon suyunu biraz artırmanızı öneririm, pektin etkisiyle kıvamı hızlandırır.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Reçel
Etiyopya Usulü Zencefilli Balkabağı Reçeli | Kahvaltı Sofralarının Baharatlı Kavanozu
55 dk
Orta
8 kişilik
₺
₺
₺
5.0
32
Reçel
Jamaika Usulü Ananas Zencefil Reçeli | Dondurucuya Ayrılan Kavanoz
45 dk
Orta
8 kişilik
₺
₺
₺
5.0
31
Reçel
Reçel
Çam Kozalağı Reçeli | Günlerce Bekletilerek Yumuşatılan Ege Usulü Reçel
60 dk
Orta
8 kişilik
₺
₺
₺
5.0
52