Ekmek
Pekmez, üzüm, dut veya keçiboynuzu suyunun koyulaşana dek kaynatılmasıyla yapılan yoğun bir şuruptur. Doğal şekeriyle uzun süre saklanır ve tatlandırıcı olarak kullanılır. Kahvaltıda tahinle karıştırılarak tüketilir.
Nerede Kullanılır
“Pekmezi tahinle karıştırıp kahvaltıda ekmeğe sürerek sunun.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
Ekmek
Kahvaltılık
Atıştırmalık
Dolma ve Sarma
Ekmek
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları
İlgili püf noktaları
Pekmez Kaç Derecede Kaynatılınca Kıvamını Bulur?
Üzüm şırası kaynatılarak yapılan pekmez, sıvı sıcaklığı 104-105°C'ye ulaştığında kıvamını bulur. Bu sıcaklık, deniz seviyesinde suyun kaynama noktasının (100°C)...
Kaç Dakikada / Kaç Derecede Pişer?Bir Tatlı Kaşığı Pekmez Kaç Kalori?
Bir tatlı kaşığı (yaklaşık 7 gram) pekmez, ortalama 20 kalori civarındadır. Pekmez, meyve suyunun uzun süre kaynatılıp koyulaştırılmasıyla elde edilir; bu süreç...
Kaç Kalori?Keçiboynuzunun Faydaları Nelerdir?
Keçiboynuzu, keçiboynuzu ağacının uzun ve kahverengi baklaları içinde yetişen, doğal tatlılığıyla bilinen bir meyvedir. Genellikle kurutulmuş hâliyle, pekmez, t...
Malzeme RehberiTahinin Faydaları ve Mutfakta Kullanımı
Tahin, kavrulmuş susam tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen, kıvamlı ve yoğun aromalı bir ezmedir. Türk mutfağında pekmezle birlikte kahvaltı sofralarının, tat...
Malzeme RehberiPekmezin Faydaları ve Çeşitleri Nelerdir?
Pekmez, üzüm başta olmak üzere çeşitli meyvelerin suyunun uzun süre kaynatılıp koyulaştırılmasıyla elde edilen, katkısız ve doğal bir tatlandırıcıdır. Türk kahv...
Malzeme RehberiPekmez ve Limon Karışımı Nasıl Hazırlanır?
Pekmez ve limon karışımı, adından da anlaşılacağı gibi bu iki malzemenin bir araya gelmesi ve biraz su ilave edilmesiyle hazırlanan sevilen bir içecektir. Olduk...
Malzeme Rehberi