Bread
Pekmez is a thick syrup made by boiling grape, mulberry, or carob juice down until it thickens. It keeps for a long time thanks to its natural sugar and is used as a sweetener. It is consumed at breakfast mixed with tahini.
Where It's Used
“Mix the pekmez with tahini and serve spread on bread for breakfast.”
Tip Searches
In the Kitchen
All Recipes
Related recipes
Bread
Breakfast Foods
Snacks
Dolma and Sarma
Bread
Tip
All Tips
İlgili püf noktaları
At What Temperature Does Pekmez (Grape Molasses) Reach the Right Consistency?
Grape molasses (pekmez), made by boiling down grape must, sets once the liquid's temperature reaches 104-105°C. That's a few degrees above water's boiling point...
How Many Minutes / At What Temperature Does It Cook?How Many Calories Are in a Teaspoon of Molasses?
A teaspoon (about 7 g) of molasses comes to roughly 20 calories. Molasses is made by simmering fruit juice for a long time until it thickens; the process boils...
How Many Calories?Keçiboynuzunun Faydaları Nelerdir?
Keçiboynuzu, keçiboynuzu ağacının uzun ve kahverengi baklaları içinde yetişen, doğal tatlılığıyla bilinen bir meyvedir. Genellikle kurutulmuş hâliyle, pekmez, t...
Malzeme RehberiTahinin Faydaları ve Mutfakta Kullanımı
Tahin, kavrulmuş susam tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen, kıvamlı ve yoğun aromalı bir ezmedir. Türk mutfağında pekmezle birlikte kahvaltı sofralarının, tat...
Malzeme RehberiPekmezin Faydaları ve Çeşitleri Nelerdir?
Pekmez, üzüm başta olmak üzere çeşitli meyvelerin suyunun uzun süre kaynatılıp koyulaştırılmasıyla elde edilen, katkısız ve doğal bir tatlandırıcıdır. Türk kahv...
Malzeme RehberiPekmez ve Limon Karışımı Nasıl Hazırlanır?
Pekmez ve limon karışımı, adından da anlaşılacağı gibi bu iki malzemenin bir araya gelmesi ve biraz su ilave edilmesiyle hazırlanan sevilen bir içecektir. Olduk...
Malzeme Rehberi