Hatay'ın sahil ilçesi Arsuz'da Çakır Sokak'taki Petek Pastanesi noktası; 1942'de İskenderun'da kurulan pastanenin çikolata, künefe ve kömbe hattı.
Petek Pastanesi'nin bu noktası, Hatay'ın Akdeniz kıyısındaki Arsuz ilçesinde, Çakır Sokak 32 numarada bulunur; işletme kendi mağaza listesinde burayı 'Petek Arsuz – Uluçınar' adıyla kaydeder. Pastanenin kökeni İskenderun'dadır: kurucusu Tevfik Usta pastacılığı Moskova'da öğrenmiş, bir dönem Tahran'da kendi pastanesini işletmiş, 1939'da İskenderun'da bir fırın satın almış ve 19 Mayıs 1942'de dört masayla asıl mesleğine dönmüştür. İşletme bugün aynı ailenin dördüncü kuşağı tarafından yürütülür ve Hatay dışında İzmir, Trabzon ve Osmaniye'de de noktaları vardır; 2023 Kahramanmaraş depremlerinde Hatay'daki altı şubesinden üçünü kaybettiğini kendi anlatısında belirtir. Arsuz noktasında satılan ürün hattı markanın kataloğunu izler: ezmeler, şekersiz tatlılar, el yapımı çikolata ve madlen kutuları, künefe ve kadayıf, baklava ve tatlı, lokum ve çerez ile hediyelik kutular ayrı kategorilerdir. Yöresel ürünler bölümü Hatay mutfağının kendi kalemlerini taşır: pişirmeye hazır Antakya kömbe hamuru, kıymalı ve biberli kaytaz böreği, içli köfte, sürk, nar ekşisi ve soğuk sıkım zeytinyağı. Kendi adına paketlenmiş Türk kahvesi de listede yer alır.
Bu mutfağı seviyorsan bu adresler de defterine girsin.
Kastamonu'nun Merkez ilçesinde, Kuzeykent'te Kamil Demircioğlu Caddesi üzerinde çikolata sunan bir tatlıcı; ulusal bir zincirin Kastamonu şubesidir.
Gaziantep'in Şahinbey ilçesinde, Fransız, Türk ve Ukrayna pastacılık geleneklerini bir araya getiren bir pastane.
İskenderun'da Pirireis Mahallesi'nde, Petek Pastanesi grubunun 'Kuzine' adıyla işlettiği şube; 1942'ye dayanan aile pastacılığının noktalarından biri.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Sevdiğin bir lezzet durağını rehbere öner — editör onayıyla yayınlanır.
DadaGourmet deneyimini konumuna göre kişiselleştirelim.