Oses Çiğköfte (Şanlıurfa Yenişehir)

Bu satır, Oses Çiğköfte'nin Şanlıurfa Yenişehir noktasıdır ve Haliliye ilçesinde Yenişehir Mahallesi'nde, Yenişehir Caddesi üzerinde bulunur. Çiğköfte Şanlıurfa'nın kendi yemeğidir: ince bulgurun salça, isot ve baharatla uzun süre yoğrulmasıyla yapılır ve geleneksel biçiminde bu yoğurma saatler süren bir el işidir. Türkiye'de 2000'lerden sonra çiğköftenin etsiz üretilen ve zincir mağazacılığıyla satılan bir biçimi yaygınlaştı; bu şube o biçimin, yemeğin doğduğu şehirdeki karşılığıdır. İşletme ürünlerini kendi sitesinde gramajlı ve fiyatlı olarak kalem kalem yayımlar. Paketler aile boyu 1000 gram, büyük 750 gram, orta 500 gram ve küçük 300 gram olarak ayrılır; her paket lavaş, yeşillik, çiğköfte sosu ve acı sosla birlikte verilir. Tek kişilik servis dürüm biçimindedir: 100 gramlık dürüm ile 150 gramlık mega dürüm, ayrıca ikisinin doritoslu kırılımı. Tatlı tarafında Şam tatlısı yer alır. İçecek tarafında üç boy ayran (170 ml, 295 ml ve bir litre), kutu kola, kutu fanta, litrelik kola, acılı ve acısız 300 ml ile bir litrelik şalgam, soda ve su yayımlanır; ekstra olarak iki adetlik paket lavaş satılır. Bu liste markanın ürünler sayfasındandır, şubeye özel bir kalem listesi yayımlanmamıştır; listedeki kalemlerin hiçbiri alkollü değildir. Gramajın ürün adına girmesi, işletmenin tezgâh üstü satıştan çok tartılıp paketlenen bir perakende düzenine göre kurulduğunu gösterir.