Miroğlu Kadayıf & Dondurma (Karaköprü)

Bu satır, Miroğlu Kadayıf & Dondurma'nın Karaköprü şubesidir ve Mehmet Hafız Bulvarı üzerinde bulunur. Karaköprü, Şanlıurfa'nın kuzeyinde gelişen ve büyük ölçüde son otuz yılda kurulan yerleşim ilçesidir; şehrin tarihî merkezinden farklı olarak geniş bulvarlar ve yeni konut alanları üzerine kuruludur. İşletmenin ikinci şubesini buraya açması, tatlıcının merkez çarşı müşterisinden mahalle ve aile müşterisine doğru genişlemesi anlamına gelir. Marka 1997'de Ömer Miroğlu tarafından açılan tek bir tatlıcı dükkânıyla başlamış, bugün Haliliye ve Karaköprü'de iki noktayla çalışmaktadır. Sitede yayımlanan ürün listesi yedi kalemdir: peynirli künefe, fıstıklı peynirli künefe, fırın kadayıfı, billuriye, fıstıklı burma kadayıf, fıstıklı kaymaklı şıllık ve cevizli kaymaklı şıllık. Bunların yanında ayrı bir dondurma bölümü tutulur. Peynirli künefe, tuzsuz taze peynirin iki kat tel kadayıf arasında bakır tepside kızartılıp sıcak şerbetlendiği tatlıdır ve sıcak servis edilmesi gerektiği için oturarak yenen bir kalemdir; buna karşılık burma kadayıf ve billuriye kilo hesabıyla paket olarak da alınır. Bu iki farklı tüketim biçimi, tatlıcının hem salon hem tezgâh olarak çalıştığını gösterir. Şubenin çalışma saatleri, fiyat aralığı ve kapı numarası yayımlanmamıştır.