Haliliye'de Emniyet Caddesi üzerindeki Miroğlu şubesi; 1997'de açılan tatlıcının künefe, billuriye ve şıllık hattını sürdürüyor.
Miroğlu'nun Haliliye şubesi, Şanlıurfa'nın merkez ilçelerinden Haliliye'de Emniyet Caddesi üzerinde bulunur. İşletme kendi sitesinde hikâyesini 1997'ye dayandırır: Ömer Miroğlu tarafından açılan küçük bir tatlıcı dükkânı, zamanla şehirde tanınan bir ad hâline gelmiş ve bugün Haliliye ile Karaköprü ilçelerinde iki şubeyle çalışmaktadır. Sitede yayımlanan tatlı listesi yedi kalemden oluşur ve tümü şerbetli-sütlü Güneydoğu tatlı geleneğine aittir: peynirli künefe, fıstıklı peynirli künefe, fırın kadayıfı, billuriye, fıstıklı burma kadayıf, fıstıklı kaymaklı şıllık ve cevizli kaymaklı şıllık. Bu liste Urfa tatlıcılığının kendi ayrımlarını taşır. Billuriye, tel kadayıfın ince ince serilip fıstıkla katmanlandığı, adını berraklığından alan bir tatlıdır. Şıllık ise ince açılmış hamurun ceviz ya da fıstık ve kaymakla katlanıp şerbetlendiği, Şanlıurfa dışında pek rastlanmayan bir kalemdir; burada hem cevizli hem fıstıklı kırılımıyla ayrı ayrı sunulur. İşletmenin adında dondurma da geçer ve sitede tatlılardan ayrı bir dondurma bölümü tutulur — Güneydoğu'da kadayıf ve künefenin yanına dondurma konması yaygın bir servis biçimidir. Şubenin çalışma saatleri, fiyat aralığı ve kapı numarası yayımlanmamıştır.
Bu mutfağı seviyorsan bu adresler de defterine girsin.
Tatlıcı Köse'nin Seyhan Ziyapaşa'daki şubesi; 1964'ten beri Adana baklavası üreten bir pastane-tatlıcı zincirinin ikinci Adana adresidir.
Döner ve piramit lokumdan karamel ve fıstıklı serilere uzanan geniş bir ürün gamıyla Türk lokumu üreten ve satan mağazanın Muratpaşa'daki satış noktası.
Fıstıklı, cevizli ve peynirli çeşitleriyle künefe üzerine odaklanan tatlıcının, Alanya'nın tarihi kale bölgesine yakın Saray Mahallesi'ndeki şubesi.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Sevdiğin bir lezzet durağını rehbere öner — editör onayıyla yayınlanır.
DadaGourmet deneyimini konumuna göre kişiselleştirelim.