Lokmahane'nin Meram Alavardı'daki Çarşı şubesi; eski Konya ev mutfağını aynı geleneksel anlayışla sofraya taşır.
Lokmahane, adını tasavvuf kültüründeki paylaşılan rızık kavramı "lokma"dan alan, Konya ev mutfağını sofraya taşımayı amaçlayan bir mekândır. Marka, kendi anlatımına göre yemek listesini Anadolu, Selçuklu ve Osmanlı kültürleriyle yoğrulmuş eski Konya ev mutfağına dayandırır; bu mutfakta etli ve meyveli yahniler, erişteler, zeytinyağlı yaprak sarmaları, tiritler ve höşmerim gibi tatlılar yer alır. Çarşı şubesi, Meram'ın Alavardı Mahallesi'nde Yaka Caddesi üzerindedir — merkez şubenin (Karatay/Aziziye) birkaç kilometre batısında, Meram'ın çarşı dokusuna yakın bir konumdadır. İşletme yemekleri ev sıcaklığında ama lokanta koşullarında, katkı maddesi kullanmadan hazırlamayı hedeflediğini belirtir. Markanın sitesinde alkole dair hiçbir ifade yok.
Bu mutfağı seviyorsan bu adresler de defterine girsin.
Konya'da Mevlana Meydanı'nın tarihî dokusunda, geleneksel tarif ve pişirme yöntemlerine bağlı kalarak yöresel Konya yemekleri sunan lokanta.
Mevlana Müzesi'nin yanında, aslına uygun inşa edilmiş üç Konya evinden oluşan; fırın kebabı ve düğün pilavıyla Konya mutfağını sunan restoran.
Şanlıurfa Eyyübiye'de, Karakoyunlu Mahallesi'nde İç Anadolu mutfağını esas alan; ızgara, şarküteri ve ev yemeği sunan bir lokanta.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Sevdiğin bir lezzet durağını rehbere öner — editör onayıyla yayınlanır.
DadaGourmet deneyimini konumuna göre kişiselleştirelim.