1982'den beri Karşıyaka Şemikler'de faaliyet gösteren, atom ve halka kokoreç çeşitleriyle tanınan Kokoreççi Baki Usta'nın merkez şubesi.
Kokoreççi Baki Usta, 1982 yılında İzmir'in Karşıyaka ilçesine bağlı Şemikler'de kurulmuş bir kokoreç işletmesidir. Marka kendini 'geçmişten günümüze lezzeti baki kalan, temiz üretimli İzmirli kokoreç' sloganıyla tanıtır ve zaman içinde Bornova ile Bostanlı'da iki ek noktaya yayılmıştır; bu kayıt kuruluş adresi olan Şemikler şubesini kapsar. Ürün gamı, kuzu bağırsağının ızgarada kavrulmasıyla hazırlanan kokoreç etrafında kuruludur: iki parçalık atom kokoreç, onlu-yirmili-otuzlu halka porsiyonları, tam şiş kokoreç ve süt kuzusu uykuluğunun badem ile boğazlık kesimleri. Şemikler şubesi Pazar günleri kapalı kalırken hafta içi ve Cumartesi öğleden akşama kadar hizmet verir. Menünün tamamı ızgara et/sakatat ürünleri etrafında kuruludur; kaynakta alkol veya domuz/domuz türevi bir ürüne dair hiçbir ifade yoktur. Kırk yılı aşkın bir geçmişle, Baki Usta ismi Karşıyaka'da kokoreç denince akla gelen esnaf işletmelerinden biridir.
Bu mutfağı seviyorsan bu adresler de defterine girsin.
Seyhan'da Ali Bozdoğanoğlu Bulvarı üzerindeki Cihangir şubesi; markanın kebap hattını fırında pişen büryan çevresine kurulmuş ayrı bir salonda sunuyor.
Gaziantep'in Şehitkamil ilçesinde, 15 Temmuz Mahallesi'nde çalışan, çıtır tavuk ve kebap ağırlıklı bir restoran.
Gaziantep'in Şehitkamil ilçesinde, Emek Mahallesi'nde çalışan, kebap ve ızgara ağırlıklı bir restoran.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Sevdiğin bir lezzet durağını rehbere öner — editör onayıyla yayınlanır.
DadaGourmet deneyimini konumuna göre kişiselleştirelim.