Adana Seyhan'da Bahçelievler Mahallesi'nde, ürün ekseni börek olan; sabah altıda açılıp gece ona kadar açık kalan mahalle fırını.
Börekçi Müslüm Usta, Adana'nın Seyhan ilçesinde, Bahçelievler Mahallesi'nde Mehmet Akif Ersoy Caddesi 118/A numarada çalışan bir börek fırınıdır. İşletmenin kendi yayımladığı dijital kayıtta ürün ekseni tek başlıkta toplanıyor: börek. Aynı kayıttaki kategori etiketleri hamur işi ve börek yanında çayı da sayıyor; ürünlerin ev usulü hazırlandığı işletmenin kendi beyanında yer alıyor. "Yerel ürün", "yöresel ürün" ve "geleneksel" etiketleri de aynı listede duruyor.
Börek, yufka katlarının peynir, kıyma, patates ya da ıspanak gibi harçlarla katlanıp fırınlanmasıyla yapılan bir hamur işidir; tepsi böreğinin sabahın erken saatlerinde çıkması, bu tür fırınların gün doğumuna yakın açılmasının nedenidir. Buradaki çalışma düzeni de bununla örtüşüyor: kapı her gün 06.00'da açılıyor, 22.00'de kapanıyor ve bu saatler haftanın yedi gününde değişmiyor. Rezervasyon alınmıyor, işletme doğrudan gelinmesini duyuruyor. Ödemede nakit dışında Mastercard, VISA ve banka kartı geçiyor. Menü kalem listesi, fiyat bilgisi ve kuruluş yılı kaynakta yayımlanmamış; oturma düzeni, klima, otopark ve erişilebilirlik gibi hizmet kalemleri için de bir duyuru yok. Adres, Seyhan'ın Bahçelievler kesiminde konut dokusunun içinde kalıyor.
Bu mutfağı seviyorsan bu adresler de defterine girsin.
Kendini 'Akdeniz'in en iyi tostçusu' olarak tanıtan, Kepez Teomanpaşa Mahallesi'nde şubesi bulunan hızlı servis tost ve burger noktası.
Mudanya'nın sahil mahallesi Güzelyalı'da, Atatürk Caddesi'ndeki Baysan Sitesi'nde su böreği, sigara böreği ve kol böreği gibi çeşitler sunan bir mahalle börekçisi.
Sakarya Taraklı kökenli, Türkiye genelinde 72 şehirde şubesi bulunan bir börek zincirinin Gürsu Şehit Yıldız Caddesi'ndeki şubesi.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Sevdiğin bir lezzet durağını rehbere öner — editör onayıyla yayınlanır.
DadaGourmet deneyimini konumuna göre kişiselleştirelim.