Sirha Lyon 2027 – Salon Food Service & Hospitalité

Etkinlik hakkında

Dünyanın en büyük food service ve ağırlama fuarı Sirha Lyon, Bocuse d'Or Dünya Finali'yle birlikte 21-25 Ocak 2027'de Eurexpo Lyon'da düzenlenecek.

Sirha Lyon — açılımıyla "Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation" (Uluslararası Restorancılık, Otelcilik ve Gıda Salonu) — 21-25 Ocak 2027 tarihlerinde Fransa'nın Lyon kentinde (Chassieu ilçesindeki Eurexpo Lyon fuar merkezinde) düzenlenecek. Fuarı Fransız etkinlik ve fuarcılık grubu GL events organize ediyor; iki yılda bir düzenlenen fuarın son edisyonu Ocak 2025'te gerçekleşmişti.

Fuar kendini food service sektörünün küresel referans noktası olarak konumlandırıyor: beş gün boyunca 257.000'den fazla profesyonel, 2.300'den fazla katılımcı firma ve 4.700'den fazla marka bir araya gelmesi, 800'den fazla yenilik ve ürün lansmanı sergilenmesi hedefleniyor. Salon; gurme ürünler, fırıncılık-pastacılık, mutfak ekipmanları, gıda ürünleri ve sofra sanatları gibi meslek gruplarına göre bölümlere ayrılıyor.

Fuarın en görünür yanı, eş zamanlı düzenlenen uluslararası yarışmalar ve alt-salonlar: dünyanın en prestijli aşçılık yarışmalarından **Bocuse d'Or Dünya Finali**, Pastry World Cup (pastacılık dünya kupası), Bake & Snack, Egast, Food Lyon ile Arabia ve Toulouse edisyonları aynı çatı altında koşuyor. Hedef kitle tamamen profesyonel: restoran, otel, catering ve toplu tüketim sektöründen alım yapan, teknoloji ve tedarik arayan sektör temsilcileri.