San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country 2026 – 28. Edisyon

Etkinlik hakkında

San Sebastián Gastronomika'nın 28. edisyonu, Yeni Bask Mutfağı'nın 50. yılına odaklanarak Ekim 2026'da Kursaal'da düzenlenecek.

San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country, İspanya'nın önde gelen profesyonel gastronomi kongrelerinden biridir. 28. edisyonu, 'The Spark That Ignited the Fire' ('Ateşi Tutuşturan Kıvılcım') temasıyla 5-7 Ekim 2026 tarihleri arasında San Sebastián'daki Kursaal Kongre Merkezi'nde gerçekleşecek. Bu yılki program, Yeni Bask Mutfağı akımının 50. yılına ayrılıyor; Pierre Gagnaire, Michel Troisgros ve Gastón Acurio gibi uluslararası şeflerin yanı sıra akımın öncülerinden Arzak ve Subijana da sahnede yer alacak. Kongre kapsamında ayrıca küresel bir bakalya (morina) festivali düzenlenecek. Martín Berasategui'ye Yaşam Boyu Başarı Ödülü, şarap eleştirmeni Luis Gutiérrez'e Gueridón de Oro Ödülü verilecek. Katılım kaydı üç günlük erişim sağlıyor ve Zone A tadım alanına oturum başına kontenjan dahilinde giriş imkânı sunuyor; etkinlik profesyonel bir kongre olduğundan 16 yaşından küçükler kabul edilmiyor. El Diario Vasco ve GSR Grup tarafından organize edilen kongre, şefleri, tedarikçileri ve gastronomi basınını bir araya getiriyor.