Core Cooking Techniques · Orta
Oven Cooking Techniques
Fırını önceden ısıtmadan raf seçimine, fanlı-fansız ayarlardan pişirme kabı seçimine kadar fırında pişirmenin temel kurallarını öğren.
What Will You Learn in This Lesson?
- Fırını hedef sıcaklığa gelene kadar önceden ısıtabilecek
- Yemeğin türüne göre doğru raf konumunu seçebilecek
- Fanlı ve fansız ayar arasındaki sıcaklık farkını hesaba katabilecek
- Pişirme kabının malzemesine göre süreyi ayarlayabilecek
- Fırında pişen tavuk ve balık gibi ürünlerde güvenli iç sıcaklığı kontrol edebilecek
Required Equipment
Required
- An oven
- A baking tray or dish
- Oven mitts
Optional
- An oven thermometer
- A kitchen thermometer
Alternative
- No oven thermometer: compensate by preheating with the oven's own dial for 10-15 minutes longer than usual
Safety
- Don't touch a hot tray or rack with bare hands; use oven mitts.
- Keep your face away from the hot steam that escapes when you open the oven door.
- Don't serve oven-cooked chicken, ground meat, or fish without checking the internal temperature with a thermometer.
Course Content
7 episodes
37 ders
toplam 9 sa 41 dk
Boiling: More Than Just Water
Yazılı ders
Free
20 min
Pan Cooking Techniques
Yazılı ders
Free
16 min
Oven Cooking Techniques
Yazılı ders
Free
Şu an buradasın
15 min
Basic Cooking Methods
Yazılı ders
Free
10 min
Heat and Time Control
Yazılı ders
Free
15 min
Pot Cooking Techniques
Yazılı ders
Free
15 min
Basic Knife Types and How to Use Them
Video ders
Free
20 min
Vegetable and Fruit Prep Techniques
Yazılı ders
Free
15 min
Safe Knife Use
Yazılı ders
Free
18 min
Chopping Techniques
Yazılı ders
Free
20 min
Slicing Techniques
Yazılı ders
Free
20 min
Cube and Strip Cutting Methods
Yazılı ders
Free
20 min