1
Hamuru hazırlayın
8 dkUnu, yumurtayı, suyu ve tuzu yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin.
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Yunan Usulü Limonlu Peynirli Mantı | İnce Kıvrımlı Kahvaltı Hamuru
4.0
2 değerlendirme
40 görüntülenme
Fetanın limon kabuğu rendesi ve naneyle harmanlanıp ince açılan hamura küçük kıvrımlarla kapatılmasıyla hazırlanan bu mantılar, Yunan mutfağının narenciye sevdiğini bir kahvaltı sofrasına taşır. Kenarları eşit ve sıkı kıvırmak, gerçek bir el becerisi gerektirir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
İç harcı hazırlayın
8 dkUfalanmış beyaz peyniri limon kabuğu rendesi ve naneyle karıştırın.
3
Mantıları kıvrımlarla kapatın
15 dkHamuru ince yuvarlaklar hâlinde açıp ortasına harçtan koyun, kenarlarını küçük ve sık kıvrımlarla toplayarak sıkıca kapatın.
4
Haşlayın
8 dkMantıları kaynayan tuzlu suda 8 dakika, üste çıkana kadar haşlayıp süzün.
Hatırlatma
Kıvrımları küçük ve sık tutmak sızıntıyı önler, geniş kıvrımlar haşlanırken açılabilir. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri (beyaz peynir), yumurta içerir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (2)
4.0
2 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
A
Nane bulamadığım için yerine taze dereotu kullandım, limonla birlikte yine ferah bir tat verdi ama Yunan mutfağının klasik kokusu biraz eksik kaldı. Kıvrım tekniği ilk denemede zor geldi, ikinci partide kolaylaştı.
N
Limon kabuğu rendesi fetanın tuzluluğunu gerçekten güzel dengeledi, kıvrımları sıkı tutmayı başarınca hiçbir mantı açılmadı.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Shengjian Bao | Çin Usulü Şanghay Tavada Pişen Dolgulu Mayalı Ekmek
110 dk
Zor
5 kişilik
₺
₺
₺
5.0
58
Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Azerbaycan Düşbərəsi | Nane Sarımsaklı Yoğurtlu Mini Mantı Çorbası
40 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
47
Mantı ve Dolgulu Hamurlar