Izgara baharatlı deniz tarağı şiş, temizlenmiş deniz tarağının hızlıca marine edilip mangal ızgarasında birkaç dakikada pişirilmesiyle hazırlanan Yeni Zelanda esintili düşük karbonhidratlı bir atıştırmalıktır. Kısa pişirme süresi, deniz tarağının hassas dokusunu korur.
Deniz tarağını zeytinyağı, limon suyu, pul biber, sarımsak tozu ve tuzla marine edin.
Şişlere dizin.
Şişleri közlenmiş mangal ızgarasında her tarafı 2 dakika olacak şekilde toplam 8 dakika pişirin.
Servis edin.
Deniz tarağını fazla pişirmeyin, birkaç dakika bile fazla kalırsa lastik gibi sertleşir. Marine sırasında uzun bekletmeyin, limon suyu dokuyu bozabilir. Alerjen: kabuklu deniz ürünü (deniz tarağı) içerir.
Sarımsak tozu yerine taze ezilmiş sarımsak kullanırsanız aroma daha keskin olur; bu durumda marinasyon süresini biraz kısaltmanız iyi olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıŞişleri ızgarada 8 dakika yerine 12 dakikada çıkardım çünkü közlerim henüz tam kızgın değildi, deniz tarağı biraz fazla sertleşti. Ateşin iyice kızmasını beklemek gerçekten gerekiyormuş.
Deniz tarağı yerine karides kullandım, pişirme süresini 1 dakika kısalttım ve sonuç gayet güzel oldu. Baharat karışımı ikisiyle de aynı derecede uyumlu, fark neredeyse hissedilmedi.
Karides gerçekten iyi bir alternatif, benzer pişirme süresiyle sonuç veriyor. Deniz tarağı bulamadığınızda güvenle kullanabilirsiniz.
Deniz tarağı bana biraz pahalı geldi, atıştırmalık için fazla lüks bir malzeme gibi hissettim. Yine de tadı ve dokusu gerçekten çok başarılıydı, bir kereye mahsus güzel oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.