Kore mutfağının popüler sokak lezzeti haemul kimchi jeon, ekşimiş kimchinin karides ve kalamarla birlikte ince bir hamura karıştırılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Susamyağıyla pişirilen bu acılı hamur işi, az yağ kullanımı ve deniz ürünü proteiniyle kalp dostu bir gece atıştırması sunar.
Doğranmış kimchiyi un, yumurta ve kimchi suyuyla karıştırıp akışkan bir harç elde edin.
Karides, kalamar, yeşil soğan ve pul biberi harca katıp karıştırın, tuzu ekleyin.
Susamyağını kızdırdığınız tavaya harcı yayıp kısık ateşte alt tarafı kızarana kadar pişirin, çevirip diğer tarafını da pişirin.
Harcı tavaya döktükten sonra bastırmayın, fazla bastırma pancake'in ortasının çiğ kalmasına yol açar. Alerjen: buğday (gluten), yumurta, kabuklu deniz ürünü (karides, kalamar) ve susam içerir.
Deniz ürünlerini tavuk göğsüyle değiştirirseniz jeon daha ekonomik olur, ama kalp dostu omega-3 katkısından vazgeçmiş olursunuz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.