Crunchies, yulaf ve hindistan cevizi rendesinin pekmezle eritilen tereyağına karıştırılıp tepside bastırılarak fırınlanmasıyla hazırlanan Güney Afrika'nın klasik bir atıştırmalık kekidir. Karışımın tepsiye sıkıca bastırılması, soğuyunca düzgün dilimler hâlinde kesilebilmesini sağlar. Sade malzemelerle hazırlanabildiğinden beslenme çantasına konulmaya uygun ekonomik bir seçenektir.
Yulaf, toz şeker, hindistan cevizi rendesi, un, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.
Tereyağını pekmezle bir tencerede kısık ateşte eritin.
Eritilen karışımı kuru malzemelerle iyice karıştırıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye sıkıca bastırın.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında üstü altın rengi alana kadar 20 dakika pişirin.
Tepsiyi tezgâhta tamamen soğumaya bırakıp eşit dilimler hâlinde kesin.
Karışımı kalıba bastırırken bir kaşığın arkasıyla sıkıca düzleştirin, gevşek bastırılan karışım dilimlenirken dağılır. Alerjen: gluten (un), süt ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Kalıbı fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında tamamen soğutmadan dilimlemeyin, sıcak hâlde kesilen crunchies parçalanır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıKarışımı tepsiye tarifte dediği kadar sıkı bastırmadım, fırından çıkınca güzel göründü ama dilimlerken neredeyse hepsi ufalandı; bir dahaki sefere bir kaşığın arkasıyla gerçekten sertçe bastıracağım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.