Otları hazırlayın
6 dkMaydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın.
Çökelek peynirinin taze otlarla ve zeytinyağıyla karıştırılmasıyla hazırlanan bu ezme, ocak açmadan birkaç dakikada hazırlanır. İlave tatlandırıcı içermediği için kahvaltı sofrasında rahatlıkla tüketilir, kavanoza konulup piknik çantasına da kolayca sığar.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın.
Geniş bir kaba çökelek koyup üzerine otları, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin, çatalla ezerek harmanlayın.
Ezmeyi kapaklı bir kavanoza aktarıp servis edin ya da yola çıkarken çantaya koyun.
Otları servisten hemen önce ekleyin; erken doğranan maydanoz ve dereotu karışımın içinde kararıp tazeliğini kaybeder. Alerjen: süt ve süt ürünleri (çökelek) içerir.
Dereotu evde yoktu, sadece maydanoz ve taze soğanla yaptım, yine de kahvaltı sofrasında güzel gitti ve herkes iki dilim ekmeğe sürerek bitirdi. Piknik çantasına koyup üç saat sonra açtığımda tazeliğini koruyordu, tadı hiç bozulmamıştı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.