Fazla olgunlaşıp israf olmaktan kurtarılan muzların yoğurt ve balla blenderdan geçirilip dondurulmasıyla hazırlanan bu paletalar, Brezilya sokaklarının hafif soğuk tatlı geleneğinden gelir. Airfryer'da kavrulan hindistan cevizi, üzerine ek bir çıtırlık katar.
Hindistan cevizini airfryer sepetine yayıp 150 derecede 6 dakika, hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Airfryer'ınız yoksa aynı sıcaklıktaki fırında da 6 dakika kavurabilirsiniz.
Olgun muzları yoğurt, bal ve tarçınla blenderdan geçirip pürüzsüz bir karışım elde edin.
Karışımı paleta kalıplarına doldurup çubukları yerleştirin.
Kalıpları dondurucuya yerleştirip en az 240 dakika, tamamen katılaşana kadar bekletin.
Kalıplardan çıkardığınız paletaları kavrulmuş hindistan cevizine bulayıp hemen servis edin.
Muzlar ne kadar olgunsa paletalar o kadar tatlı çıkar, ekstra şeker eklemenize gerek kalmaz. Airfryer'ınız yoksa hindistan cevizini 150 dereceye ısıtılmış fırında da 6 dakika kavurabilirsiniz. Alerjen: süt ve süt ürünleri (yoğurt) içerir.
Kalıpları 240 dakika yerine 3 saatte kontrol ettim ve ortası hâlâ yumuşaktı, çubukları çıkarırken biraz eğildi. Tam süresini beklemek gerçekten şarttı, keşke daha sabırlı olsaydım.
Haklısınız, kalıp kalınlığına göre 240 dakika bile bazen yetmeyebilir; bir gece dondurucuda bekletmek en güvenlisi. Sonraki seferde en az 6 saat ayırmanızı öneririm.
Bal bulamadığım için yerine az miktarda hurma ezmesi kullandım, tatlılık dengesi hiç bozulmadı ve hatta daha karamelimsi bir aroma kattı. Muzlar zaten çok olgundu, ek tatlandırıcıya neredeyse gerek kalmadı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.