Mango ve soğanın airfryer'da hafifçe kavrulup acı biber ve limon suyuyla karıştırılmasıyla hazırlanan bu sos, Brezilya sokaklarının tatlı-acı lezzet anlayışını taşınabilir bir kavanoza sığdırır. Piknik sepetinde ızgara etler veya cipslerin yanında servis edilir.
Mango ve soğan dilimlerini zeytinyağına bulayıp airfryer sepetine dizin, 190 derecede 12 dakika, kenarları hafif kararana kadar kavurun. Airfryer'ınız yoksa aynı sıcaklıktaki fırında da 12 dakika kavurabilirsiniz.
Kavrulmuş mango ve soğanı küçük parçalar hâlinde doğrayıp bir kaba alın.
Acı biberi, limon suyunu ve tuzu ekleyip karıştırın, 10 dakika dinlendirin.
Sosu kişniş serperek bir kavanoza aktarıp servis edin.
Mangoyu çok olgun seçmeyin, hafif sert bir mango airfryer'da dağılmadan kavrulur. Sosu bir gün önceden hazırlarsanız tatlar birbirine daha iyi kaynaşır.
Mangonun airfryer'da hafifçe kavrulması tatlılığını yoğunlaştırmış, acı biberle birlikte gerçekten dengeli bir sos oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.