Baharatlı peynir topları, rendelenmiş peynirin yumurta ve baharatlarla yoğrulup badem unu kaplamasıyla kızartılmasından oluşan Ukrayna esintili ketojenik bir atıştırmalıktır. Şekillendirilmiş çiğ toplar dondurulup istendiğinde doğrudan kızartılabilir.
Rendelenmiş peyniri yumurta, pul biber, kırmızı toz biber ve dereotuyla karıştırın.
Karışımdan küçük toplar yuvarlayıp badem ununa bulayın.
Topları tepsiye dizip buzdolabında 15 dakika sertleşmeye bırakın.
Yağda her tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
Topları kızartmadan önce buzdolabında sertleştirin, aksi halde tavada dağılabilirler. Dondurucuda saklarken tek tek dizip donduktan sonra bir torbaya aktarın, aksi halde birbirine yapışırlar. Alerjen: süt ve süt ürünleri, yumurta, sert kabuklu yemiş (badem) içerir.
Badem unu yerine hindistan cevizi unu kullanırsanız daha nötr bir tat elde edersiniz; kaplamanın çıtırlığı büyük ölçüde korunur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıTopları buzdolabında 15 dakika yerine yalnızca 5 dakika bekletip kızartmaya başladım, sonuçta birkaçı tavada dağıldı ve peynir dışarı taştı. Sabırlı olmam gerekiyormuş, bunu şimdi anladım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.