Sarımsaklı yoğurt yerine nane serpilmiş sade yoğurt kullandım, tat bende gerçekten daha hafif kaldı ve dolmanın kendi baharatını çok daha fazla öne çıkardığını fark ettim.

40 yaprağı sarmak bende tam 12 dakika değil neredeyse 25 dakika sürdü, ellerim alışana kadar her tek yaprak gerçekten epey uzun zaman aldı, sabır gerekiyormuş.

Yaprakları ilk denememde çok sıkı sarmıştım, pirinç pişerken genişleyince bende birçok dolma yırtıldı, ikinci seferde biraz daha gevşek sarınca hiç sorun yaşamadım, hepsi bütün kaldı.