Irak mutfağının ayva sevgisinden ilham alan bu tarif, ikiye bölünen ayvaların hurma şurubu, tarçın ve karanfille doldurulup airfryer'da yumuşatılmasıyla hazırlanır. Kuruyemiş içermeyen ve rafine tatlandırıcı kullanılmayan bu tatlı, ayvanın lifiyle kalp dostu bir seçenektir.
Ayvaları iyice yıkayıp ikiye bölün, çekirdek evlerini bir kaşıkla oyarak çıkarın.
Hurma şurubunu tarçın, karanfil, limon suyu ve suyla karıştırıp ayvaların oyduğunuz kısımlarına dökün.
Ayvaları airfryer sepetine dizip 160 derecede 25 dakika pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında aynı sürede pişirebilirsiniz.
Ayvaları airfryer'dan çıkarıp 10 dakika dinlendirin; şurup bu sürede koyulaşır.
Ayvaların çekirdek evini oyarken çok derin oymayın, aksi halde şurup pişerken dışarı taşar.
Hurma şurubu yerine pekmez kullanırsanız tat daha yoğun ve hafif ekşimsi olur; her iki şurup da rafine şeker içermediği için kalp dostu profili korunur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıŞurubu ayvaların oyduğum kısmına döktükten sonra üzerini folyoyla kapatmak mı gerekiyor, yoksa airfryer sepetinde tamamen açık şekilde mi pişirmeliyim, üzeri gerçekten fazla kararmasın diye soruyorum?
Tarifte yazdığı gibi 25 dakika pişirdim ama benim airfryer'ım biraz daha yavaş ısıtıyor, ayvaların en içi hafif sertti; bir dahaki sefere 5 dakika daha uzatacağım. Şurubun kıvamı yine de tam kararındaydı.
Ayvaların çekirdek evini oyarken elimde birkaç kez kırıldı, daha küçük bir kaşık mı kullanmalıyım yoksa ayvayı airfryer'a koymadan önce hafifçe haşlamak mı işi gerçekten kolaylaştırır?
Hurma şurubu bulamadığım için yerine pekmezle denedim, tat biraz daha yoğun oldu ama güzel bir uyum yakaladı. Airfryer'ım 160 derece üzerine çıkmadığı için tam 25 dakika pişirdim, sonuç yine de yumuşacık oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.