Nohut Unu

Nohut unu, kuru nohutun öğütülmesiyle elde edilen glütensiz ve proteince zengin bir undur. Hint mutfağında besan adıyla kızartma hamuru ve gözlemelerde kullanılır. Bağlayıcı özelliğiyle yumurta yerine de tercih edilir.

Nerede Kullanılır

“Nohut ununu su ile çırpıp sebzeleri bu harca bulayarak kızartın.”

Püf Noktası Aramaları

• nohut unu nedir
• nohut unu nasıl kullanılır
• besan nedir
• nohut unu yumurta yerine