Garnitür, bir yemeğin yanına eşlik eden veya üzerine süs olarak eklenen tamamlayıcı öğedir. Hem görsel zenginlik hem tat dengesi sağlar. Maydanoz dalı, kızarmış soğan veya sebze püresi garnitür olabilir.
Nerede Kullanılır
“Çorbanın üzerine garnitür olarak bir tutam taze ot serpin.”
Püf Noktası Aramaları
İlgili püf noktaları
Bonfilenin Yanına Ne Gider?
Bonfilenin yanına en çok fırında patates ve közlenmiş sebze gider; bonfilenin yağ oranı düşük ve dokusu yumuşak olduğundan, yanındaki garnitürün hafif bir tuzlu...
Yanına Ne Gider?Fırında Bütün Tavuğun Yanına Ne Gider?
Fırında bütün tavuğun yanına en çok fırında patates ve közlenmiş sebze gider; tavuk fırınlanırken akan yağ, altına yerleştirilen patates ve sebzelere sinerek on...
Yanına Ne Gider?Haşlanmış Patatesin Yanına Ne Gider?
Haşlanmış patatesin yanına en klasik eşlik tereyağı ve taze dereotu ile yapılan sade bir servistir; patatesin nötr tadı, erimiş tereyağının yağlı dokusu ve dere...
Yanına Ne Gider?Taze Maydanoz Yoksa Yerine Ne Kullanılır?
Taze maydanoz yoksa, tarifin pişmiş bir kısmında kullanılacaksa kuru maydanoz yeterli olur; salata veya garnitür gibi görsel bir tazelik arandığında ise taze na...
Yerine Ne Kullanılır?Patates Fırında Nasıl Çıtır Olur?
Patatesin fırında çıtır olması için dilimlerin önce kısaca haşlanması, yüzeyindeki fazla nişastanın sarsılarak açığa çıkarılması ve yeterli miktarda yağla yükse...
Pişirme Püf NoktalarıBalığın Yanına Ne Gider?
Balığın yanına genellikle hafif ve ekşimsi tatlar giden garnitürler tercih edilir; limon dilimleri, yeşil salata, közlenmiş sebzeler ve haşlanmış patates bu eşl...
Yanına Ne Gider?