Kırmızı Et
Bonfile, sığırın sırt bölgesinden çıkan, az çalışan ve bu yüzden çok yumuşak olan uzun bir kastır. Yağsız ve narin dokusuyla en değerli kırmızı et kesimlerinden biridir. Biftek ve madalyon olarak hızlı pişirilir.
Nerede Kullanılır
“Bonfileyi kalın madalyonlar halinde kesip yüksek ateşte mühürleyin.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
Kırmızı Et
Kırmızı Et
Kırmızı Et
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları
İlgili püf noktaları
Bir Porsiyon Izgara Bonfile Kaç Kalori?
150 gramlık bir porsiyon ızgara bonfile ortalama 320 kalori içerir. Bonfile, kırmızı etin en yağsız kesimlerinden biridir; bu yüzden aynı ağırlıktaki kaburga ya...
Kaç Kalori?Bonfilenin Yanına Ne Gider?
Bonfilenin yanına en çok fırında patates ve közlenmiş sebze gider; bonfilenin yağ oranı düşük ve dokusu yumuşak olduğundan, yanındaki garnitürün hafif bir tuzlu...
Yanına Ne Gider?