Salata
Beyaz peynir, mayalanan sütün pıhtısının kalıplanıp salamurada olgunlaştırılmasıyla yapılan tuzlu bir peynirdir. Türk kahvaltısının vazgeçilmezidir. Tam yağlı, yarım yağlı ve light türleri bulunur.
Nerede Kullanılır
“Beyaz peyniri salamurasından çıkarıp dilimleyerek kahvaltıya koyun.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
Hamur İşi
Hamur İşi
Hamur İşi
Yumurta Tarifleri
Atıştırmalık
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları
İlgili püf noktaları
Beyaz Peynir Yerine Ne Kullanılır?
Beyaz peynir yoksa en yakın sonucu lor peyniri, dil peyniri veya feta peyniri verir; hangisinin seçileceği tuz oranına ve kullanılacağı yemeğin sıcak mı soğuk m...
Yerine Ne Kullanılır?Beyaz Peynir (Salamuralı) Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Salamuralı beyaz peynirin bozulduğu, önce salamura suyunun görünümünden anlaşılır: normalde berrak ya da hafif donuk olan su bulanıklaşır, köpüklenir ya da yüze...
Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?Bir Dilim Beyaz Peynir Kaç Kalori?
Bir dilim beyaz peynir, yaklaşık 30 gram, ortalama 75-90 kalori içerir; bu değer peynirin yağ oranına göre belirgin şekilde değişebilir. Bir dilim beyaz peynir...
Kaç Kalori?Beyaz Peynirin Tuzu Nasıl Azaltılır?
Beyaz peynirin tuzunu azaltmanın en pratik yolu, peyniri dilimleyip soğuk suda bekletmektir. Su, peynirin gözeneklerine sızan tuzu dışarı çeker; bekleme süresi...
Malzeme RehberiFazla Tuzlu Peynirin Tuzu Nasıl Azaltılır?
Fazla tuzlu bir peynirin tuzunu azaltmanın en pratik yolu, peyniri dilimleyip soğuk su veya sütte birkaç saat bekletmektir. Tuz peynirden suya doğru geçiş yapar...
Nasıl Düzeltilir?Beyaz Peynir Salamura Suyunda mı, Susuz mu Saklanmalı?
Beyaz peynir, kendi salamura suyunda saklandığında susuz bırakılana göre çok daha uzun süre tazeliğini ve kıvamını korur; salamura, peynirin yüzeyinde bakteri ü...
Nasıl Saklanır?