Kapalı
0
Gülüm Katmer
Şahinbey'de Kavaklık Caddesi üzerinde, işletmecisi Ramazan Tüzel tarafından yürütülen bir katmerci.
Gaziantep Uzun Çarşı'da 1887'den bu yana koyun etinden kebap ve fıstıklı baklava üreten esnaf işletmesi.
Mekân Hakkında
Genel Bakış
İmam Çağdaş'ın hikâyesi, Halep'ten gelen Hacı Hüseyin Efendi'nin 1887'de kentin esnafı arasına katılıp Maarif'te bir dükkân açmasıyla başlar. İşletme 1898'de, Gaziantep'in yeni ticaret merkezi olan Uzun Çarşı'ya taşınır. Hacı Hüseyin Efendi'den sonra işi devralan ve mekâna adını veren İmam Usta, 1964'teki vefatına kadar dükkânı yönetir; ardından oğlu Talat Çağdaş ve torunu Burhan Çağdaş aile geleneğini sürdürür. İşletme, 'Kebaplarımız koyun etindendir' ifadesini duvarına asarak et kaynağını açıkça belirtir. Menüde kebap çeşitlerinin yanı sıra fıstıklı baklava, şöbiyet, kadayıf ve tepsi tatlıları yer alır; mekân bir yandan lokanta bir yandan da baklava imalathanesi olarak çalışır. Kentin en eski esnaf işletmelerinden biri sayılan İmam Çağdaş, Cumhurbaşkanları, yabancı devlet adamları ve sanatçılar dâhil pek çok tanınmış ismi ağırladığını kurumsal tarihçesinde aktarır. Gaziantep'e gelen ziyaretçilerin kebap ve baklavayı bir arada tatmak için uğradığı adreslerden biridir.
AtmosferGeleneksel ve Otantik, Samimi ve Sıcak, Tarihi Atmosfer
Topluluk Ne Diyor
Yorumlar (0)
0.0
0 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
Adres & Çalışma Düzeni
Saat Bilgisi Yok
Adres & Saatler
Henüz saat bilgisi girilmemiş.
Bu mekan yol üstünde mi?
Nereden nereye gittiğini yaz — güzergahın boyunca uğrayabileceğin mekanları haritada gör.
Güzergahını Planla
Keşfe Devam
Benzer mekânlar
Bu mutfağı seviyorsan bu adresler de defterine girsin.
Kapalı
0
Fırıncıoğlu Patisserie
Şehitkamil'de Kürşat Tüzmen Bulvarı üzerinde, Fırıncıoğlu Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından işletilen bir pastane.
Kapalı
0
Güllüoğlu Torunu Baklavaları
Şahinbey'de Üniversite Bulvarı üzerinde, işletmecisi Mehmet Hakan Özfıstıkcı tarafından yürütülen, kendi web sitesi de bulunan bir baklavacı.