Cihangir Kebap & Kaburga (Güzelyalı)

Cihangir Kebap & Kaburga'nın Güzelyalı şubesi Adana'nın Çukurova ilçesinde, Devlet Bahçeli Bulvarı üzerindedir. İşletmeyi kuran Cihangir Korkmaz aslen Siirtlidir, 1986'da Manisa'da doğmuş, 1995'te amcasının yanında Adana'da kebapçı olarak çalışmaya başlamış ve on dokuz yıl bu işte kaldıktan sonra 2013'te kendi işletmesini açmıştır. Mekânın Adana kebabının standart repertuvarından ayrıldığı iki nokta var. Birincisi et seçimi: işletme iki yaşını geçmemiş hayvanların etini kullandığını, koyun cinsi olarak Van beyazı, Siirt hirisi ve sarıbaşı tercih ettiğini, bu hayvanların kırda kekik ve ot yiyerek beslendiğini kendi sayfasında yazar. İkincisi menünün kendisi: Adana kebap, kuşbaşı, et çöp şiş, beyti, kuzu ciğer kebabı, kaburga şiş, yoğurtlu kebap, patlıcan kebap ve metrelik kebabın yanında iki yüzlü kebap ile Siirt mutfağının fırın yemeği olan büryan da listede durur. Menü kebaplar, ızgaralar, fırın ürünleri, büryan, dürümler, yan ürünler, tatlılar ve içecekler başlıklarına ayrılır; tatlı tarafında yirmi dört çeşit sunulduğu belirtilir, fıstıklı kadayıf bunlardan biridir. İçecek listesi tümüyle alkolsüzdür: ayran, şalgam, meyve suları, sodalar ve gazlı içecekler. Online sipariş alınır. İşletmenin Seyhan, Mahfesığmaz, İskenderun ve Ordu'da ayrı noktaları vardır; bu kayıt yalnızca Güzelyalı şubesine aittir.