İzmir Alsancak'ta boyoz, gevrek, kruvasan çeşitleri ve kap tatlılarıyla çalışan, günlük ve doğal mayalı üretim yapan fırın ve pastane.
Atadan Fırın, İzmir'in Alsancak semtinde çalışan bir fırın ve pastanedir. Vitrinin merkezinde şehrin kendi kahvaltı simgesi olan boyoz durur; işletme boyozun her katına ustalık işlendiğini, bunun İzmir'in köklü geleneğini sürdüren bir üretim biçimi olduğunu anlatır. Yanında İzmir gevreği vardır — gevrek, şehirde simidin aldığı addır ve fırın bunu bir ürün olmaktan çok günlük yaşam kültürünün parçası olarak tanımlar. Ürün yelpazesi dört başlıkta toplanır: tuzlu unlu mamuller, tatlı unlu mamuller, kruvasan çeşitleri, kap tatlıları ve pastalar. Kruvasan tarafında sitenin kendi görsellerinde çikolatalı ve çilekli kruvasan yer alır, kalem bazlı tam bir kruvasan listesi yayımlanmamıştır; kap tatlılarında ise sütlü tatlının sadeliğini incirin doğal tatlılığıyla birleştiren incirli muhallebi öne çıkar. Menüde ayrıca kurabiye ve içecek başlıkları yer alır, bu da mekânı sabah kahvaltısından ikindi molasına uzanan bir kullanım aralığına oturtur. Fırın kendi tanımıyla doğal mayalı, günlük taze ve katkısız üretim yapar; pastalar için site üzerinden sipariş formu ve WhatsApp hattı işletir. İşletme konumunu kendi kanallarında yalnız Alsancak, Konak olarak duyurur; sokak ve kapı numarası yayımlanmamıştır.
Bu mutfağı seviyorsan bu adresler de defterine girsin.
Kendini 'Akdeniz'in en iyi tostçusu' olarak tanıtan, Kepez Teomanpaşa Mahallesi'nde şubesi bulunan hızlı servis tost ve burger noktası.
Mudanya'nın sahil mahallesi Güzelyalı'da, Atatürk Caddesi'ndeki Baysan Sitesi'nde su böreği, sigara böreği ve kol böreği gibi çeşitler sunan bir mahalle börekçisi.
Sakarya Taraklı kökenli, Türkiye genelinde 72 şehirde şubesi bulunan bir börek zincirinin Gürsu Şehit Yıldız Caddesi'ndeki şubesi.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Sevdiğin bir lezzet durağını rehbere öner — editör onayıyla yayınlanır.
DadaGourmet deneyimini konumuna göre kişiselleştirelim.