Ankara Çankaya'da Sakarya Caddesi ile İnkılap Sokak kesişiminde, adını Adana usulü dürümden alan küçük ölçekli kebap lokantası.
Adana Dürümcüsü, Ankara'nın Çankaya ilçesinde, Sakarya Caddesi ile İnkılap Sokak'ın kesiştiği noktada 8 numarada çalışan bir kebap lokantasıdır. Sakarya Caddesi, Ankara'nın merkezindeki Kızılay bölgesinin yemek aksı olarak bilinen caddesidir; adres bu dokunun içinde, cadde ile ara sokağın kesiştiği köşede kalıyor.
Adı, mekânın ne yaptığını doğrudan söylüyor. Adana usulü dürüm, kıyma kebabının lavaşa sarılmasıyla hazırlanır; yanına genellikle közlenmiş biber ve domates, sumaklı soğan ve maydanoz gider. Bu format oturarak yenen bir tabak servisinden çok, hızlı ve tek elle yenen bir öğün olarak kurulur — dürümcü tezgâhlarının çalışma mantığı buna göre biçimlenir.
İşletmenin kendi yayımladığı dijital kayıt bunun ötesine geçmiyor. Sayfada yalnız ad, adres, telefon ve tek cümlelik bir karşılama metni yer alıyor; menü kalemleri, çalışma saatleri, ödeme yöntemleri, oturma düzeni ve hizmet kalemleri için hiçbir veri yayımlanmamış. Fiyat aralığı alanı da boş bırakılmış. Bu kayıt, mekânı bulmaya yeter ama içeriğini anlatmaz; yukarıdaki dürüm tarifi kategori bağlamıdır, işletmenin menüsüne dair bir iddia değildir.
Bu mutfağı seviyorsan bu adresler de defterine girsin.
İskenderun'da Meydan Mahallesi'nde, Atlı Spor Kulübü tesisleri içinde çalışan Cihangir Kebap noktası; Adana kebabı ve fırın büryanını Hatay'a taşıyor.
Gaziantep'in Şehitkamil ilçesinde, Emek Mahallesi'nde çalışan, kebap ve ızgara ağırlıklı bir restoran.
Seyhan'da Ali Bozdoğanoğlu Bulvarı üzerindeki Cihangir şubesi; markanın kebap hattını fırında pişen büryan çevresine kurulmuş ayrı bir salonda sunuyor.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Sevdiğin bir lezzet durağını rehbere öner — editör onayıyla yayınlanır.
DadaGourmet deneyimini konumuna göre kişiselleştirelim.