1
Prepare the lentils
5 minRinse the red lentils a few times and drain.
Breakfast Foods
Red lentils simmer slowly with turmeric and cumin to make this daal, an essential part of Pakistan's crowded breakfast tables. The long cooking lets the lentils break down on their own into a velvety texture.
Step by Step
How to make it?
2
Sauté the base
10 minSauté the onion in olive oil, add the garlic, turmeric and cumin, and cook for 2 more minutes.
3
Simmer it a long time
55 minAdd the lentils, tomato, salt and water, and once boiling, lower the heat and simmer for 55 minutes, stirring occasionally, until the lentils break down into a velvety texture.
4
Serve with coriander
5 minLadle the daal into bowls, scatter fresh coriander on top and serve hot.
Reminder
Remember to stir the daal occasionally as it simmers, since lentils can catch on the bottom of the pot. If the texture seems too thick, thin it with a few spoons of hot water before serving.
Reviews
Comments (3)
3.3
4 reviews
%25 recommend it
No comment matching this filter on the first page.
C
İlk kez daal yaptım, arada karıştırmayı birkaç kez unuttuğum için tencerenin dibinde hafif bir yapışma oldu. Tadı etkilenmedi ama tencereyi temizlemek biraz uğraştırdı, bir dahaki sefere zamanlayıcı kullanacağım.
A
Kalabalık sofra diye tarif edilmiş ama 10 kişilik pişirdiğimde tencerem taştı, daha büyük bir tencere kullanmam gerektiğini fark ettim. Tadı sorunsuzdu, sadece hazırlık öncesi bunu bilmek isterdim.
F
Kırmızı mercimek bulamadığım için yerine sarı mercimek kullandım, pişme süresi biraz uzadı ve 55 dakika yerine 70 dakikada dağıldı. Tadı yine de güzeldi, kalabalık bir kahvaltıda herkes beğendi.
G
Sarı mercimek gerçekten daha uzun sürer, kabuğu biraz daha dirençlidir. Bir dahaki sefere önceden 20 dakika ıslatırsanız süreyi kısaltabilirsiniz.
Similar Recipes
You'll like these too
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Pizza and Pide
Cheddar and Smoked Salmon Breakfast Pizza | Open-Faced Egg Pizza
35 min
Medium
2 servings
₺
₺
₺
5.0
53
Breakfast Foods
Breakfast Foods
Breakfast Foods