Kitchen Basics and Safety · Başlangıç
Guide to Reading and Understanding Recipes
Bir tarifi ateşe geçmeden önce doğru okumayı, gram-mililitre ve kaşık-bardak ölçülerini kullanmayı öğren.
What Will You Learn in This Lesson?
- Bir tarifi uygulamaya başlamadan önce baştan sona okuyup gizli süreleri fark edebilecek
- Gram ve mililitre ölçümü ile kaşık/bardak ölçümü arasında doğru seçim yapabilecek
- Silme ve tepeleme kaşık ölçüleri arasındaki farkı uygulayabilecek
- Bir tarifi farklı porsiyon sayısına doğru şekilde ölçekleyebilecek
Required Equipment
Required
- A digital kitchen scale or measuring spoons and cups
- A recipe (written or digital)
Optional
- A liquid measuring cup with millilitre markings
Alternative
- No scale: use standard spoon and cup measures with a level measure instead
Safety
- A measuring mistake that adds too much salt or spice can't be undone; start with less and add to taste.
Course Content
7 episodes
37 ders
toplam 9 sa 41 dk
Kitchen Layout and Work Area
Yazılı ders
Free
15 min
Basic Tools Used in the Kitchen
Yazılı ders
Free
12 min
Food Safety and Hygiene Rules
Yazılı ders
Free
15 min
Measurement Units and How to Use Them
Yazılı ders
Free
15 min
Guide to Reading and Understanding Recipes
Yazılı ders
Free
Şu an buradasın
15 min
Basic Knife Types and How to Use Them
Video ders
Free
20 min
Vegetable and Fruit Prep Techniques
Yazılı ders
Free
15 min
Safe Knife Use
Yazılı ders
Free
18 min
Chopping Techniques
Yazılı ders
Free
20 min
Slicing Techniques
Yazılı ders
Free
20 min
Cube and Strip Cutting Methods
Yazılı ders
Free
20 min