14. YÖREX – Yöresel Ürünler Fuarı 2026

Etkinlik hakkında

Yöresel ve coğrafi işaretli ürünlerin fuarı, on dördüncü kez 22-26 Nisan 2026'da ANFAŞ Antalya Fuar ve Kongre Merkezi'nde düzenlendi.

YÖREX'in on dördüncüsü 22-26 Nisan 2026 tarihlerinde ANFAŞ Antalya Fuar ve Kongre Merkezi'nde yapıldı. Fuarın konusu tek bir cümlede özetlenebilir: yöresel ve coğrafi işaretli ürünler. Yani bir ürünü üretildiği yerin adıyla anmanın ne anlama geldiği.

Coğrafi işaret, Türkiye gastronomisinde son on yılın en somut kazanımlarından biri. Bir peynirin, bir bulgurun ya da bir zeytinyağının hangi coğrafyada, hangi yöntemle üretildiğinin tescillenmesi, o ürünü hem taklitten koruyor hem de üreticiye pazarda ayrı bir yer açıyor. YÖREX bu tescil ekosisteminin vitrini: illerin ticaret ve sanayi odaları, üretici birlikleri ve kooperatifler kendi yörelerinin ürünleriyle aynı salonda buluşuyor.

Fuarın sloganı yıllardır aynı: "Sizin oraların nesi meşhur?" Bu soru, katılım yapısını da anlatıyor — kalem kalem ürün değil, il il mutfak sergileniyor.

Etkinliğin duyurusu yalnız fuar çevresinde kalmadı; il ticaret ve sanayi odaları, valilik tarım ve orman müdürlüklerinden gelen resmî yazıya dayanarak üyelerine ayrı ayrı duyuru geçti. Bu, YÖREX'in bir fuar organizasyonundan çok bir tanıtım seferberliği olarak kurgulandığını gösteriyor. Fuar geçmişte kaldı; bir sonraki edisyonun tarihi için düzenleyicinin kendi kanalları izlenmeli.